Weinhof Froschauer
Víno
Našou hlavnou odrodou je Uhudler, starobylý a dnes už kultový nápoj z južného Burgenlandu. Pochádza z americkej révy.V našom vinohrade najmä odrody Concord, Ripatella a Dellaware. Je priamym pestovateľom a mimoriadne odolný voči fyloxére a hubovým chorobám. Jeho buket má typickú priam nosnú chuť lesných plodov, malín, jahôd a „Foxtonu“.
Keďže lásku k vínu nevenujeme len Uhudlerovi, v budúcnosti môžeme očakávať ďalšie biovína. Už zasadené sa už len ťažko môžeme dočkať zberu a lisovania prvého hrozna.
cider
Dobré veci prichádzajú k tým, ktorí čakajú. A máme čas, alebo skôr: berieme. Len tak sa dajú vyrobiť prvotriedne vína z desaťročných jabloní, ktoré vždy rástli v našich slnkom zaliatych sadoch v južnom Burgenlande.
Pretože práve tieto staré zásoby dodávajú našim ciderom nezameniteľnú chuť a charakterizujú krajinu.
A zároveň mnohé živočíchy a rastliny ho majú prirodzený
poskytnúť životný priestor.
Od ovocných a čistých cez iskrivé a osviežujúce až po suché alebo mierne kyslé: Naše vína pošteklia chuť prirodzene, bez chemikálií alebo iných prísad. A hodia sa rovnako k výdatnému chlebíčku s bravčovou masťou ako aj k ľahkému trojchodovému jedlu. Ručne vyberané, starostlivo vyvinuté a starostlivo plnené do fliaš so všetkou našou odbornosťou a vášňou.
V našom sortimente máme širokú škálu odrôd cideru, čistého alebo kyvetového
FARMÁRSKY CHLIEB
Starou tradíciou u nás je sedliacky chlieb. Ešte za našich prastarých rodičov sa chlieb piekol v peci na drevo a recept a skúsenosti sa odovzdávali z generácie na generáciu. Chlieb stále robíme s kysnutým kváskom. V prípade záujmu nás kontaktujte. Čerstvý sedliacky chlieb je k dispozícii každý piatok na objednávku vopred.
Biologisch
Unsere Weingärten und Streuobstwiesen
